Dribsnių pusrytis

Porcijos: 1

Pastaruoju metu visur figūruoja puikioji ir sveikoji granola. Bet... man gi atrodo, kad sugaišti tiek laiko pusryčiams (granolos kepimas - nuo 30 minučių iki 2 valandų + paruošimas) yra paprasčiausiai gaila, o ir kalorijų granoloje oi oi oi kiek... (dribsniai+medus+riešutai+visokiausi priedai). Visa tokio gėrio porcija būtų apie 400 kcal, priedo visa cukraus paros norma.
Taigi, aš renkuosi tiesiog dribsnius (sausus, verdamus avižinius, greitesnio ar lėtesnio paruošimo - kokių tik širdis geidžia), tiesiog vaisius arba uogas ir becukrį jogurtą arba pasukas. Čia, žinoma, variacijų visa begalė, tačiau šįkart pasidalinsiu savo mėgstamiausiu variantu.
Apskritai, šis patiekalas yra vienas mano mėgstamiausių (po blynelių, žinoma), nes labai paprasta, labai skanu, labai sveika ir sotu, tik reikia nepamiršti, kad porcijoje nemažai cukraus.

Ko ir kiek reikia:

35 g dribsnių

60 g obuolio

75 g jogurto*

30 g šilauogių

3 g šokoladinių pabarstukų

*Vaisiai ir kai kurie dribsniai ir taip yra labai saldu, tad nuoširdžiai patariu rinktis natūralų jogurtą. Aš, tiesą sakant, jo nemėgstu, bet atradau tobulą variantą - ananasų skonio jogurtą su saldikliais. Saldikliai yra atskira tema, tačiau didžiausias jogurto pliusas - jis labai nekaloringas - tik 35 kcal/100 g. Taigi, rekomenduoju.

Ką ir kaip daryti:

1. Viskas paprasčiau negu paprasta: viską sudėti kaip leidžia fantaziją: į dubenėlį užpilti jogurtu, arba į plokščią lėkštę, arba, kad būtų estetiškiau - sluoksniais sudėti į stiklinę arba desertinį indą.

Maistinė vertė gaminant pagal šį receptą

1 porcija: 200 g

Kalorijos	212
Riebalai	2.7
Angliavandeniai	38.5
Cukrus	17.6
Baltymai	6.7

Purūs „amerikietiški“ blyneliai

Porcijos: 4

Iš viso gaunasi 20 blynelių.

Mano mėgstamiausias „savaitgalio“ maistas – blyneliai. Su jų gaminimu dažniausiai užtrunku, o ir per dažnai juos valgyti nėra pati geriausia idėja, todėl tai paverčiau tam tikru gražiu ritualu. Dievinu ilgus rytus ir pusryčių gaminimą, pusryčių metas apskritai yra mėgiamiausia mano dienos dalis, todėl viskas susidėliojo savaime.

Šitie blyneliai pakankamai kaloringi, tad ir labai sotūs. Pagal receptą iš viso gaunasi apie 20 blynelių, tad 3-4 porcijos. Visas blynų smagumas, kad patiekti juos galima su kuo tik nori. Aš paprastai patiekiu su jogurtru ir vaisių gabaliukais arba uogomis.

Ko ir kiek reikia:

250 g miltų

50 g cukraus*

Žiupsnelis druskos

Šaukštelis kepimo miltelių

Šaukštelis sodos

250 ml kefyro

50 ml aliejaus**

Kiaušinis

*Rekomenduoju blynelius kepti išvis be cukraus. Jeigu jie patiekiami su kažkuo saldžiu (jogurtas, klevų sirupas, pagardintos pasukos), tai saldumo tikrai netrūksta, o ir gaunasi kur kas sveikiau. Juk 50 g cukraus yra visa dienos norma!

Kadangi cukraus nededu, labai mėgstu įpilti šiek tiek migdolų aromato. Jis neturi jokio skonio, bet malonus kvapas sukuria tam tikrą juslinę apgaulę, juk mūsų smegenys didžiąja dalimi skonį suvokia būtent per kvapus.

**Aliejus pilamas tam, kad blyneliai nesviltų, tačiau mano galva 50 ml irgi yra labai daug. Bandžiau kepti su 30, ir viskas gavosi lygiai taip pat puikiai! 10 ml aliejaus – apie 90 kalorijų ir 10 g riebalų.

Ką ir kaip daryti:

1.       Sumaišyti sausus produktus: miltus, cukrų, druską, kepimo miltelius.

2.       Atskirame inde sumaišyti sodą, kefyrą ir aliejų. Pilti palaipsniui ir labai gerai išmaišyti.

3.       Trečiame inde suplakti kiaušinį, tada jį perpilti į antrą indą su kefyru ir soda.

4.       Viską atsargiai supilti į sausąją masę ir labai gerai išmaišyti, kad neliktų gumuliukų. Aš linkusi palikti tešlą pastovėti 5-10 minučių, tada ji pasidaro vientisesnė ir pati „susiguli“.

5.       Kaip kepti, tikriausiai pasakoti nereikia :) aš apverčiu blynelius po du kartus, ir kepu forminėje blynelių keptuvėje (čia toks pedantiškas variantas nemėgstantiems beformių blynų).

Maistinė vertė gaminant be cukraus ir su 30 ml aliejaus

1 porcija: 100 g

Kalorijos	216
Riebalai	7
Angliavandeniai	33
Cukrus	1.6
Baltymai	6.6